6.07.10
DoDesign-s apresenta palestra na América Central (Nicarágua)
por DoDesign-s
A DoDesign-s foi convidada para apresentar seu trabalho na América Central no evento Food Security Solutions /Foro de Seguridad Alimentaria (9 a 12 de junho de 2010, na Hacienda Serra Negra, Matagalpa, Nicarágua). O evento foi promovido pela trader de café americana Sustainable Harvest e patrocinado pelo também americano torrefador Green Mountain Coffee.
A DoDesign-s apresentou seu trabalho em 3 palestras sempre ligada aos temas:
- construção de uma comunicação que reforce a identidade das pequenas comunidades;
- importância de manter as raízes culturais e ao mesmo tempo estar atentos às espécies nativas como fonte de qualidade da alimentação e
- possíveis produtos com características de comercialização no mercado do comércio justo.
A Fortaleza Slow Food do Umbu (Coopercuc – Bahia) foi apresentada como um caso de superação e adaptabilidade do clima semi-árido da do Brasil, no final das palestras houve degustação dos doces e geléias produzidas com as frutas nativas da Caatinga.
Durante o evento também aconteceram worshops práticos que ensinaram diversificação da produção das propriedades cafeeiras para assegurar melhor renda e qualidade de vida, temas paralelos foram abordados como as mudanças climáticas e os impactos nos cafezais.
Estavam presentes representantes de produtores de café orgânico de alta qualidade da Nicarágua, Costa Rica, Honduras, Guatemala e México. Também participaram representantes ONGs da Holanda, Suíça e El Salvador, além de observadores ligados ao mercado de café dos Estados Unidos, em um total de mais de 80 pessoas.
